4 pers.
Ingredienser
2 kyllingebrystfileter i tern
250 g porrer, fintsnittede
120 g langkornede ris
1½ l hønsebouillon
250 g frisk spinat (frossen kan dog bruges)
4 spsk. frisk, revet parmesan
salt, friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Kom porrer, kyllingetern og ris i en gryde. Hæld halvdelen af bouillon i og lad det simre under låg i 15 minutter. Kom resten af bouillonen i og tilsæt den godt skyllede og afdryppede spinat. Lad det simre i endnu 4-5 minutter. Smag suppen til og drys frisk, revet parmesan på lige inden servering.
